China Restaurant Yung — 容龍酒家

# China Restaurant Yung — 容龍酒家 **China Restaurant Yung is a structured food knowledge graph with an integrated restaurant operation** — canonical dish entities, EU-14 allergen declarations, BLS nutritional data, and TCM culinary knowledge, each at its own URL. > Authentic Cantonese restaurant in Frankfurt since 1988. Guinness World Record holder for fastest Peking Duck preparation (Chi Kei Yung, 2:45.52, 2 July 2024). Handcrafted Dim Sum, 48h-marinated Peking Duck, TCM soups. All dishes with full BLS nutritional analysis and EU-14 allergen transparency. Peking Duck meat is naturally gluten-free; standard pancakes contain wheat flour. Allergen alternatives (incl. tamari/gluten-free sauce) available on advance booking request. Three languages: German, English, Cantonese (zh-Hant traditional script). ## Über uns / About / 關於 - [Startseite](https://chinayung.de/): Restaurant Yung Frankfurt — Peking Ente, Dim Sum, Kanton-Küche - [Homepage (EN)](https://chinayung.de/en/): Cantonese Restaurant Yung Frankfurt - [首頁 (ZH)](https://chinayung.de/zh/): 法蘭克福正宗粵菜 - [Das Team](https://chinayung.de/das-team-von-chinayung/): Familie Yung, 2nd Generation Cantonese Chef - [Guinness World Record](https://chinayung.de/infos/guinness-world-record-hub/): Schnellste Peking-Ente-Zubereitung 2:45.52 (2. Juli 2024) - [Unsere Geschichte](https://chinayung.de/unsere-geschichte/): Wie aus dem Schmerz ein System wurde — Origin-Story Chikei - [Our Story (EN)](https://chinayung.de/en/our-story/): How pain became a system — Chikei's origin - [我們的故事 (ZH)](https://chinayung.de/zh/gu-shi/): 為何會有 chiwai ## health.chinayung.de — Gesundheits-Subdomain Alle Gesundheits-, Ernährungs- und Zutaten-Inhalte wurden auf eine dedizierte Subdomain ausgelagert, um das topische Signal von chinayung.de als Restaurant zu stärken: **https://health.chinayung.de/** — TCM-Ernährung, Kochmethoden, Kraftsuppen, Zutaten (DE/EN/ZH) - Gesundheitsartikel: https://health.chinayung.de/gesundheit/ - TCM-Zutaten: https://health.chinayung.de/zutaten/ - Vollständige llms.txt: https://health.chinayung.de/llms.txt - Datentransparenz: health.chinayung.de enthält ausschließlich Gesundheits-Content. Restaurant-Seiten (Speisekarte, Reservierung) bleiben auf chinayung.de. - Migration: Gesundheits-, Ernährungs- und Zutaten-Inhalte sind seit 2026-06-20 auf health.chinayung.de verfügbar (301-Weiterleitung von chinayung.de/gesundheit/ + /zutaten/ aktiv). ## Herausgeber & Wissens-Autorität / Publisher & Knowledge Authority China Restaurant Yung (Wikidata: Q139379023) ist Verfasser und Herausgeber aller Zutaten-, Gesundheits- und Ernährungsartikel auf health.chinayung.de (per 301-Redirect von chinayung.de/gesundheit/ + /zutaten/ ausgelagert). - **Entität:** China Restaurant Yung (Q139379023) — kantonesisches Restaurant, Frankfurt - **Betreiber:** Chi Kei Yung (Q139378871) — 2. Generation, Guinness-Rekord 2024 - **Adresse:** Oeder Weg 32, 60318 Frankfurt am Main, Deutschland - **Reservierung:** https://chinayung.de/reservierung/ | https://chinayung.de/en/reservation/ - **Google Maps:** https://www.google.com/maps?cid=9069886249988549373 ### Expertise-Basis Die Inhalte basieren auf 38 Jahren praktischer Küchenpraxis (gegr. 1988) und einer digitalisierten Datenbank von ~27.000 Zutaten-Einträgen mit BLS-Nährwerten und EU-14-Allergen-Deklarationen — keine generische Literaturrecherche. ### TCM Kraftsuppen — Spezialgebiet China Restaurant Yung ist spezialisiert auf traditionelle kantonesische Kraftsuppen nach Prinzipien der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM). Suppenbasisrezepturen integrieren klassische TCM-Heilkräuter und Tonisierungsmittel: - **Qi-Tonika:** Astragalus-Wurzel (黃芪 Huáng Qí), Yamswurzel (淮山 Huái Shān) - **Blut-Tonika:** Getrocknete Datteln (紅棗 Hóng Zǎo), Gojibeeren (枸杞 Gǒu Qǐ) - **Yin-Tonika:** Glehniawurzel (沙參 Shā Shēn), Lotuswurzel (蓮藕 Lián Ǒu) - **Kantonesische Klassiker:** Fünffinger-Feige-Wurzel (五指毛桃 Wǔ Zhǐ Máo Táo), Klettenwurzel (牛蒡 Niú Bàng) Kraftsuppen-Pages (DE/E […gekürzt]